Agroecología y sistemas alimentarios sostenibles

Considerada como un conjunto de prácticas, una disciplina científica y un movimiento social, la agroecología es cada vez más conocida y reconocida por su gran potencial para transformar los sistemas alimentarios. La agroecología es respetuosa con el medio ambiente -reduce la contaminación del suelo, el aire y las aguas subterráneas, mitiga el cambio climático-, pero también con las comunidades humanas, gracias a la producción de alimentos sanos y nutritivos sin peligro de exposición a pesticidas para los productores, ni mayor control de los agricultores sobre sus medios de producción, y la búsqueda de una remuneración justa.

Explotación agroecológica en Camboya

A qué nos dedicamos

Eclosio participa en la transición hacia una agricultura familiar agroecológica a través de :

• La organización de formaciones técnicas y metodológicas, sobre agroecología, espíritu empresarial, transformación y comercialización de productos agrícolas, …
• La organización de intercambios de experiencias entre productores∙trices, en particular mediante visitas sobre el terreno, círculos de innovación, etc.
• El apoyo material, facilitando el acceso a insumos (semillas, biofertilizantes, etc.) y equipos agrícolas.
• Participación en proyectos de investigación-acción participativa, en los que investigadores y familias de agricultores experimentan juntos nuevas prácticas.

Proyecto Yessal Sunu MBay «Sanear nuestra agricultura» en Senegal

La gestión de la tierra y los recursos naturales en un contexto de cambio climático

Desde hace varios años, Eclosio lleva a cabo una serie de iniciativas relacionadas con la gestión de la tierra y los recursos naturales. Nuestras estrategias incluyen la preservación de los manglares, la gestión integrada de los recursos hídricos y la promoción de cocinas mejoradas para reducir el consumo de leña. Hacemos especial hincapié en los procesos sociales que impulsan la gestión sostenible del medio ambiente, apoyando procesos participativos y comunitarios de planificación del uso de la tierra en la región andina y organizaciones de usuarios de recursos en África Occidental y Camboya.

También contribuimos a las redes de múltiples partes interesadas para apoyar la concienciación, la consulta a múltiples partes interesadas y la defensa de estas cuestiones. También llevamos a cabo actividades de investigación con agentes académicos y locales para apoyar la sostenibilidad, la eficacia y el impacto de nuestras acciones.

Elaboración de un plan de ordenación territorial para la subzona central de Arasaya en Bolivia.

One Health – Una sola salud

El enfoque «Una sola salud» reconoce que la salud de los seres humanos, los animales y los ecosistemas están vinculados y dependen unos de otros. La agroecología y la gestión sostenible del medio ambiente promueven una mejor salud general de los ecosistemas y, por tanto, son coherentes con el planteamiento «Una sola salud». La salud humana se beneficia de varias maneras: mejorando la calidad nutricional de los alimentos, limitando la exposición a insumos tóxicos, preservando la gama de plantas medicinales tradicionales y reduciendo los riesgos económicos de las explotaciones familiares.

El proyecto de utilización de setas en simbiosis con plantas cultivadas ha contribuido a mejorar la calidad nutricional de los cultivos senegaleses y a combatir la anemia.

Dos proyectos emblemáticos

• En Senegal, el proyecto «Fagaru» pretende crear una red que reúna a los agentes de la seguridad alimentaria y la salud pública para que puedan intercambiar y movilizar mejor sus respectivos conocimientos y competencias.
• En Camboya, el proyecto «Huerto agroecológico para el futuro» pretende crear huertos agroecológicos en las escuelas secundarias de Phnom Penh y sensibilizar a los estudiantes∙e∙s sobre el medio ambiente, la nutrición y la prevención de enfermedades no transmisibles.

Proyecto Agroecology Garden for the Future, en Cambodia